Choufleur en gratin. J’avais proposé il y a quelques temps un délicieux gratin de chou fleur à la sauce mornay, une sauce onctueuse qui change de la sauce béchamel approuvée par toute la famille.Cette fois Leréserver. Faire cuire vos oeufs 10 minutes à l'eau bouillante. Les écaler et les couper en rondelles. Préparer votre béchamel en délayant la farine et la maïzena avec 10cl de lait froid. Porter les 50 cl Gratinde choux fleur a la béchamel et aux maïs de Mamie. Par Notre am ur de cuisine. 91. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Gratin de choux fleur au reblochon . Par les delices de thithoad. 101. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Gratin de salsifis sauce mornay. Par Anne. 66. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Gratin de cabillaud champignons Préchaufferle four à 230 degrés. Dans une casserole verser le lait, la Maïzena et la noix de muscade. Saler et poivrer. Cuire la béchamel à feu moyen en mélangeant avec un fouet pour que ça n’adhère pas au fond de la casserole. Verser la béchamel sur le chou-fleur, cuire 10 minutes. Rajouter ensuite le cheddar et prolonger la Gratinde chou-fleur et variantes On m'a suggéré de mettre du bœuf haché ou veau au fond et de servir avec une purée de pommes de terres Les légumes Après cuisson En accompagnement 3 tasses de chou-fleur Poivrons rouges en fines lamelles Échalotes (oignons verts) émincés Fromage mozzarella ou cheddar blanc râpé pour gratiner PRÉPARATION Coupez le chou-fleur et séparez les bouquets. Faites cuire les bouquets 10 minutes environ à la vapeur. Pendant la cuisson du chou-fleur, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis le lait en mélangeant et sans cesser de tourner. Assaisonnez en incorporant le sel, le poivre et la Gratinde choux fleur aux petits lardons . 1 choux fleur . 1paquet de petits lardons . 1 bol de fromage rapé . Pour béchamel: Petit soucis je ne peut vous donné ma recette de béchamel vu que je la fait toujours sans recette suivant la Voicila recette du gratin léger de chou-fleur sans béchamel, un savoureux gratin léger, facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement d’une viande ou en petit plat léger avec une salade. Ingrédients pour 4 Lagratin de chou-fleur : un grand classique! 🙂 Il ne fait pas toujours l’unanimité (surtout auprès des enfants ou même de ma belle soeur 😆 ) mais nous sommes tout de même nombreux à aimer ça. J’avais Gratinde choux fleur sans béchamel: 6 recettes à découvrir! Page : 1. Gratin de choux fleur a la béchamel et aux maïs de Mamie. Par Notre am ur de cuisine. 91. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) GRATIN DE CHOUX FLEUR ET MORTEAUX. Par Mirabelle 54. 96. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (4 votes) Gratin de choux fleur au reblochon. Par fajyu9. ... Pour un gratin tout doux et gourmand !! Un beau chou-fleur dans mon panier de légumes de la semaine et envie de l'accommoder un peu différemment ... Ouiii ouiii vous n'avez pas rêvé, j'ai bien dis tout doux, car le Maroilles chez nous n'a pas la même saveur que celui que l'on peut avoir directement chez le producteur ... C'est comme le St Nectaire de mon Auvergne que je n'achète jamais ici en Ardèche !! Il n'est pas fait, n'a aucune saveur !! ...Alors voilà pourquoi tout doux ...Dommage, car moi je l'aime un peu plus puissant, plein de caractère avec son ptit goût bien affirmé !! J'avais des amis qui m'en descendaient de chez eux, et là, c'était autre chose ... Mais bon, ..., nous nous en sommes délectés quand même avec ce ptit gratin !! Bouquets de chou-fleur cuits à la vapeur, .., puis mélanger avec une sauce aurore ... Il est vrai que j'en fais peu de cette variante de béchamel ...Une bien jolie couleur pourtant non ?? ... Moi, je réalise ma béchamel avec 1 c à s de Maïzena délayée à froid avec du lait. Ensuite je fais chauffer jusqu'à obtenir la consistance désirée et il ne me reste plus qu'à l'agrémenter comme bon me semble ... Une version donc sans beurre, plus digeste et ni vu, ni connu !! Et en harmonie avec le Maroilles qui plus est !! hihihi Tout fondu comme ceci, c'est quand même super alléchant ...Miamm ce fromage ruisselant torride vous ne trouvez pas?? !! Le Mas du Trident Fromagerie Locale Vauvert, Le Sans Gluten, Companion Moulinex 23 Novembre 2020 Rédigé par Bénédicte Lelièvre et publié depuis Overblog Bonjour je vous donne ce matin ma recette de mon gratin de choux-fleur au fromage de brebis locale le Trident avec sa béchamel maison sans gluten. Il vous faut Du Choux-fleur fleur pour environs pour deux personnes pour avoir une bonne portion à dévorer. Une béchamel maison je l'ai faite au Companion de chez Moulinex De la Maizena j'ai pris celle de chez Mon Fournil Des morceaux de bons fromages ici c est du fromage local à Vauvert le Trident au lait de Brebis. Sel et poivre Du fromage râpé. Préparation faire cuire vos morceaux de choux-fleur bien cuits même un peu trop cuits car ça ira bien avec la béchamel. Préchauffez votre four à 180 degrés. Couper vos morceaux de fromages en petits cubs . Préparer votre béchamel maison et réserver. Une fois que vos morceaux de choux - fleurs sont cuits prendre un plat à gratin disposer un peu de béchamel au fond et commencer à mettre le chou-fleur et vos morceaux de fromages une couche de béchamel et recommencer l'opération puis terminer avec une bonne couche de béchamel et du fromage râpé pensez à bien saler et poivrer votre plat. Enfourner votre gratin dans un four bien chaud au bout d'un moment mettre sur la fonction grill si vous voulez avoir un bon gratin bien gratiné. Voilà c'est tout simple. Mes plats sont présentés avec les Tissages de Beaulieu fabrication Française pour votre maison. Un plat simple qui vous réchauffera. 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